Agent IA · Restaurants

    L'agent IA qui remplit votre salle

    Voicebot 24/7 pour les réservations, commandes à emporter automatisées, relances clients et avis Google : votre restaurant tourne sans interruption.

    Démo restaurantVoir voicebot

    Indépendants · Groupes · Brasseries · Bistronomie · Dark kitchens

    Réalité du terrain

    Les angles morts qui coûtent cher en restauration

    Personne en salle n'a le temps de décrocher pendant le service.

    30 à 50 % des appels perdus

    Pendant le service, en cuisine, en coupure : autant de réservations envolées.

    Commandes mal prises

    Erreurs de menu, allergènes oubliés, mauvais créneau de retrait.

    Fidélisation absente

    Pas de SMS post-visite, pas de demande d'avis, pas de relance.

    Avis Google négligés

    Note moyenne qui plafonne faute de demande systématique.

    Ce que nous mettons en place

    Une stack complète pensée pour la restauration

    Voicebot, commande, fidélité, e-réputation — orchestrés.

    Voicebot réservations 24/7

    Décroche pendant le service, propose les bons créneaux, gère les contraintes (allergènes, enfants, accessibilité).

    Commandes à emporter

    Prise de commande vocale ou web, validation cuisine, créneau de retrait, paiement.

    SMS & fidélité

    Confirmation, rappel J-1, demande d'avis post-visite, offre fidélité personnalisée.

    Sync planning de salle

    Connexion Zenchef, TheFork, SevenRooms, Resto System ou agenda Google.

    Avis Google automatisés

    Demande d'avis ciblée sur les clients satisfaits, suivi de note.

    Multi-établissements

    Pour les groupes : routage par localisation, reporting consolidé, gouvernance centrale.

    Impact restaurant

    Ce qu'observent nos clients restaurateurs

    Réservations captées

    +25 à 40 %

    Hors horaires et heures de pointe.

    Note Google

    +0,3 à +0,7 étoile

    Avis collectés automatiquement.

    Tickets à emporter

    +15 à 30 %

    Process commande fluide.

    Temps en salle

    −6 h/semaine

    Plus à décrocher.

    Notre méthode

    De l'audit à l'optimisation continue

    1. Étape 01

      Audit & cadrage

      Analyse des process, des outils, des volumes et des cas d'usage prioritaires. Livrable : matrice ROI + feuille de route.

    2. Étape 02

      Stratégie IA

      Choix des modèles (GPT, Claude, Gemini, modèles open-source), du RAG, des intégrations CRM/ERP et des garde-fous métier.

    3. Étape 03

      Conception

      Prompt engineering, design conversationnel, parcours utilisateur, scénarios d'escalade humain et règles de conformité.

    4. Étape 04

      Développement

      Construction des agents, des connecteurs API, des bases vectorielles et de l'observabilité. Code production-ready, testé et versionné.

    5. Étape 05

      Déploiement

      Mise en production progressive (canary, A/B), formation des équipes, documentation et transfert de compétences.

    6. Étape 06

      Optimisation continue

      Monitoring qualité, fine-tuning, ajout de cas d'usage, mise à jour des knowledge bases. Engagement SLA et roadmap mensuelle.

    Stack technique

    Une stack IA moderne, robuste et souveraine

    Nous combinons les meilleurs modèles propriétaires et open-source avec une infrastructure cloud européenne quand la souveraineté l'exige.

    Vapi · Retell · ElevenLabs (voix marque)GPT-4o · Claude 3.5Twilio · Aircall · RingoverZenchef · TheFork · SevenRoomsStripe · SumUp · AdyenGoogle Business Profile APIn8n (orchestration)Supabase (CRM resto)

    Faites tourner votre restaurant 24/7

    Démo téléphonique sur votre carte et votre planning en 20 minutes.

    Réserver la démo

    Liens utiles

    Pour aller plus loin